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中古食品機械、食品加工製造機械の販売・買取

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商品詳細

【8093】真空解凍装置 / 三浦工業株式会社 / CD-160N

機械名真空解凍装置
商品番号8093
メーカー名三浦工業株式会社
型式CD-160N
処理量160kg/バッチ
処理能力-60℃→完全解凍
槽内有効寸法幅800×奥行770×高1,680(mm)
外形寸法幅2,210×奥行1,430×高2,495(mm)
ドア型式手動スライド式
電源AC 三相 200V
設備電力
(50/60Hz)
2.40kW
真空ポンプ出力2.2kW
必要給水圧力0.15~0.40Mpa (通水時)
必要蒸気圧力0.25~0.30Mpa (給蒸時)
本体質量製品質量:1250kg
運転時質量:1550kg
接続配管真空ポンプ排水口:25A
給蒸口:20A
熱 交 換 器 排 水 口:25A
給水口:25A
排蒸口:15A
【必要蒸気量】解凍時・殺菌時:120kg/h
対応冷凍物例【畜肉】鶏もも肉、鶏むね肉、牛バラスライス肉、牛ブロック肉、牛カルビ用たれ付け肉、豚ブロック肉、挽き肉
【魚介類】えび、むきえび、いか、さば、たこ
【野菜】赤ピーマン、ほうれん草、小松菜
【果物】いちご
【たまご類】液卵
【適応できない冷凍物】蒸気の凝縮水を嫌う冷凍物
※詳細はメーカーカタログからご確認ください
特長●品質を損なわない:真空蒸気解凍で、冷凍物の品質(香味、光沢、肉質)低下がなく、作業の効率化が図れます。
●優れた操作性:液晶タッチパネルで簡単操作。
●時間短縮:真空蒸気解凍で、より短時間での解凍が可能になりました。
備考●専用台車付
●以上、メーカーカタログ、メーカー取扱説明書及びメーカーWEBサイトから記載
●メーカー取扱説明書付
カテゴリーその他冷凍・冷蔵・保温

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