【8103】圧力スチーマー(横型スチーマー) / 株式会社サムソン / SCS120/20SOP
| 機械名 | 圧力スチーマー(横型スチーマー) |
| 商品番号 | 8103 |
| メーカー名 | 株式会社サムソン |
| 型式 | SCS120/20SOP |
| 処理槽寸法 | 直径：1200mm 直胴部：1970mm |
| 内容積 | 約2.54㎥ |
| 蓋開閉 | 手動開閉方式 ヒンジ左側 |
| 最高使用温度 | 約140℃ |
| 最高使用圧力 | 0.29MPa (銘板から記載) |
| 水圧試験圧力 | 0.49MPa (銘板から記載) |
| 材質 | SUS304：槽本体、蓋、配管 SS.FC.BC：蓋ヒンジ部、脚、ベース、弁類等 |
| 用途 | 缶詰の殺菌、ビン詰めの殺菌、キノコ菌床の殺菌、肉・軟骨の軟化、削り節の殺菌 魚の骨抜き、イモ、豆類の蒸し、トコロテンの抽出 |
| 特長 | ●高温調理により調理時間の大幅短縮が可能です ●全自動制御で操作が簡単です ●蒸気使用量が大幅に削減できます ●100℃以上の加熱で大豆等に付着している耐熱菌の殺菌が可能です ●クラッチ式蓋密閉構造により安全性、操作性が大幅に向上します |
| 備考 | ●台車数：2台車 ●以上、仕様書、メーカーWEBサイト及び銘板から記載 ●仕様書、図面付 |
| カテゴリー | 蒸し庫・スチーマー |
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