【7628】2段式ルビーオーブン(万能デッキオーブン) / Pavailler(パヴァイエ) / RUBIS R4A×2
| 機械名 | 2段式ルビーオーブン(万能デッキオーブン) |
| 商品番号 | 7628 |
| メーカー名 | Pavailler(パヴァイエ) |
| 型式 | RUBIS R4A×2 |
| 電源 | 三相200V 50/60Hz |
| 電力 | 9.40kW + 9.40kW |
| 外寸サイズ | 幅1700×奥行1550×高1750(mm) |
| 機械重量 | 合計 約741kg |
| 石床有効寸法 | 幅1340×奥行980(mm)(1段当り天板4枚) |
| 用途 | パンはもちろんのこと洋菓子の焼成にも優れ、洋菓子店、ホテル、レストラン等で高い評価を得ています。 |
| 特長 | ●多彩な組み合わせができるスタイリッシュな万能デッキオーブン(電気式) ●1段天板4枚差 蒸気なしタイプ × 2段 + 断熱付架台 ●各段が独立しているので、生産状況により後から増設が可能です。(1段から5段) ●搬入口が狭い店舗でも1段ずつ楽に搬入設置ができます。 ●オールステンレスで耐久性にも優れ、掃除もしやすく、いつまでも美しい外観を維持します。 ●シンプルで使いやすい操作パネル。各段独立して上火、下火の温度調節が可能です。 ●パヴァイエ独自のダブル耐熱ガラスドアは左右独立で開閉するため、窯入れ、窯出し時に熱の逃げを防ぎます。また、ドアは簡単に取り外せるため、掃除が簡単に行え、視認性に優れています。 ●照明は明るいハロゲンランプ。電源がオフの状態でも点灯できるので、店舗の演出効果を高めます。 ●炉床は遠赤外線効果の高い特殊人口石を採用。じっくり焼き上げ、窯伸びします。 ●このクラス最大のパワーを有し、蓄熱効果の高い断熱材が施されているため、生地を入れた際の温度の下がりが少なく、安定した焼成が得られます。 |
| 備考 | フランス製 |
| カテゴリー | オーブン |
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